肠粉和米浆是广东早茶中非常受欢迎的食品，两者搭配起来更是味道更佳。那么，如何调配出一份好吃的肠粉米浆呢？

首先，我们需要选择高质量的肠粉和米浆材料。肠粉应该选用口感柔软、色泽洁白的上等粉皮；米浆则需要选用新鲜糯米，磨制出来的米浆颜色白亮且口感细腻。

其次，我们需要注意肠粉和米浆的比例。一般来说，每碗肠粉需要配以150-200毫升的米浆。如果你喜欢米浆的浓稠口感，可以适当增加米浆的用量，但不要超过肠粉的两倍。

接下来，我们需要调配米浆的味道。广东人喜欢将米浆加入糖浆和芝麻糊，这样可以增加米浆的甜度和香气。如果你喜欢更加口感清淡的米浆，可以省略糖浆和芝麻糊，只加入少量的盐和糖进行调味。

最后，将调配好的米浆倒入蒸好的肠粉上，可以再加入一些葱花、香菜等配菜进行装饰。这样，一份美味可口的肠粉米浆就做好了。

总之，制作好吃的肠粉米浆需要注意材料的选购、比例的调配和味道的调整。只有这样，才能让肠粉米浆的口感更佳，更加适合自己的口味。