汽车的平均油耗是指车辆在行驶一定的距离后，所消耗的油量与行驶里程的比值。计算平均油耗的方法有多种，其中最常用的是实际测量法和计算法。

实际测量法是指通过在加油前后记录行驶里程和加油量来计算平均油耗。具体步骤如下：

1. 在加油前记录行驶里程，可以通过车载仪表或者手动记录。

2. 加满油后记录加油量，可以通过加油站的油枪显示或者加油票来获取。

3. 在下一次加油前再次记录行驶里程。

4. 用第二次行驶里程减去第一次行驶里程，得到行驶里程数。

5. 用第二次加油量减去第一次加油量，得到消耗油量。

6. 将消耗油量除以行驶里程数，即可得到平均油耗。

计算法是指通过车辆的油箱容量和车辆行驶里程数来计算平均油耗。具体步骤如下：

1. 测量车辆油箱容量。

2. 记录车辆行驶里程数。

3. 在下一次加满油后，再次记录行驶里程数。

4. 用第二次行驶里程减去第一次行驶里程，得到行驶里程数。

5. 用车辆油箱容量除以消耗的油量，即可得到平均油耗。

需要注意的是，不同的车辆在不同的行驶条件下，其平均油耗会有所不同。因此，在进行平均油耗的计算时，应该考虑到行驶条件的变化，并进行多次测量来提高测量的准确性。