成都是一个美食之都，有着许多特色美食。其中一种叫做“兔头”，是成都的一道传统小吃。

“兔头”是由兔子的头部和内脏制作而成的，制作方法是先将兔头煮熟，然后用酱油、花椒、姜等调料腌制，最后烤制。烤制后的兔头表皮焦脆，里面肉质鲜美，香味扑鼻。

“兔头”在成都的小吃市场中非常有名，很多成都人都喜欢吃这种美食。每到晚上，许多摊贩就开始在街头摆摊卖“兔头”，吸引着许多食客前来品尝。一些小餐馆也会将“兔头”列为招牌菜，很受消费者的喜爱。

除了在成都的小吃市场中吃“兔头”，在一些传统的节日或婚庆等场合，人们也会将“兔头”作为宴席上的一道美食，表示喜庆和尊贵。

总之，“兔头”是成都特色小吃中的一种，具有独特的口感和味道，是成都人引以为豪的美食之一。