全盘会计科目是会计核算中一个重要的概念。它是指企业在进行会计核算时，涉及到的所有账户、科目和项目的总体范围。全盘会计科目通常包括资产、负债、所有者权益、收入、费用等方面。

全盘会计科目的设定和使用，对企业的财务管理和经营决策都有着重要的影响。首先，全盘会计科目的设定应当符合会计准则和法规的要求，同时也应考虑企业的经济实际情况和业务特点。其次，全盘会计科目的使用应当遵循一定的会计处理原则，如货币计量、权责发生、持续经营等原则，以确保财务报表的准确性和可靠性。此外，全盘会计科目的使用也应当符合企业的管理需要，如对各项业务进行分析、控制、评价和决策等。

在实践中，企业要合理设置全盘会计科目，并对其进行规范的使用和管理。这需要企业建立健全的会计制度和内部控制体系，加强财务管理和监督，提高会计人员的专业素质和职业操守，以确保企业的财务稳健和可持续发展。

总之，全盘会计科目是企业会计核算中的一个基本概念，对企业的财务管理和经营决策具有重要的意义。企业应当合理设置和使用全盘会计科目，加强财务管理和内部控制，提高会计人员的素质和职业操守，以促进企业可持续发展。