烤鱼配菜制作方法视频

烤鱼是一道美味的传统菜肴，在不同的地方有不同的做法。今天我们来分享一种简单易学的烤鱼配菜制作方法，并附上视频教程，让大家可以轻松地在家里尝试制作。

材料清单：

- 鲜活鱼（鲈鱼、草鱼等均可）

- 黄瓜

- 红椒

- 蒜

- 姜

- 盐

- 料酒

- 生抽

- 蚝油

制作步骤：

1. 鱼的处理：将鱼洗净，去鳞、去内脏，切成两份，用刀在鱼身上切几道口子，方便调味料入味。鱼上撒上一些盐和料酒，腌制15分钟。

2. 蔬菜的处理：黄瓜洗净切成长条状，红椒切成小块，蒜和姜切成末备用。

3. 调味料的制作：取一个碗，加入适量的生抽、料酒、蚝油、蒜末和姜末，搅匀备用。

4. 烤制：烤盘铺上锡纸，放上鱼肉，再把切好的蔬菜放在鱼的周围，将调好的酱料均匀地涂在鱼身上和蔬菜上。放入烤箱烤制15分钟，温度为180度左右。

5. 烤制完成后取出，撒上一些红椒粉和香菜末即可。

视频教程请点击链接：[视频链接]

以上就是烤鱼配菜制作方法的详细步骤，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。快来试试吧！