花生芽是一种常见的蔬菜，它味道清甜，口感爽脆，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。那么，如何让花生芽更好吃又简单呢？

首先，准备好新鲜的花生芽和一些简单的调料，如盐、醋和白糖等。将花生芽洗净后，放入开水中焯水，焯水时间不要过长，大约10秒钟左右即可。焯好水的花生芽捞出沥干水分备用。

接着，在锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入适量的盐、醋和白糖，继续煸炒一会儿。最后，加入焯好水的花生芽，翻炒均匀即可出锅。

这样做出来的花生芽色泽金黄，口感清爽，营养丰富，味道鲜美，非常适合夏季食用。如果你想让花生芽更加美味，还可以在炒制的时候加入适量的蘑菇、木耳和胡萝卜等蔬菜一起炒制，这样做出来的花生芽更加营养丰富，并且味道更加香浓。

总之，花生芽是一道非常美味的蔬菜，它的做法也非常简单，只需要几个简单的步骤就可以做出美味可口的花生芽。希望大家都能尝试一下，享受到它带来的美味和健康！