养牛是一项非常有前途的生意，但是需要投入大量的资金和精力。如果要养2000头牛，需要考虑到牛的饲料、水、药品、员工工资等费用，以及牛的保健和疾病预防等方面的问题。

按照目前市场行情，一头牛的售价大约在1.5万元左右，如果养2000头牛，总价值为3000万元。但是，养牛的成本也很高。每头牛的饲料、水、药品、员工工资等费用大约在每年1万元左右，那么养2000头牛的成本就是2000万。此外，还需要考虑到牛场的租赁费用、设备维护费用等其他费用。

因此，要想从养牛中获得盈利，需要在市场行情好的时候及时出售，避免价格下跌导致亏损。如果按照1.5万元的售价出售2000头牛，总收入为3000万元，扣除成本后，盈利为1000万元左右。

当然，养牛的盈利还受到市场行情、牛的品种、饲养方式等因素的影响。要想在养牛中获得稳定的盈利，需要有丰富的经验和技术，同时也需要关注市场动态，及时调整策略。