红薯包子是一道美味的家常小吃，口感香甜软糯，深受人们的喜爱。下面，我来分享一下红薯包子的家常做法。

首先，准备好所需的材料：红薯粉、面粉、酵母、白糖、油、开水、盐和糖。然后，将红薯粉和面粉按照2:1的比例混合在一起，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

接着，将酵母加入适量的温水中，让其充分发酵。然后，将发酵好的酵母水倒入面粉中，揉成面团，再加入少许油，揉至面团光滑有弹性。

将揉好的面团放置在温暖的地方，静置约1个小时左右，待其发酵至两倍大。然后，将面团揉成长条状，切成大小一致的小块，搓成圆形面皮，包入馅料即可。

馅料的选择可以根据自己的口味喜好，一般可选用猪肉、韭菜、豆腐等配料，再根据个人口味加入适量的调料，搅拌均匀即可。

最后，将包好馅的面团放在蒸笼中，开火蒸约15分钟左右即可。出锅后，可以根据个人口味喜好，再加入适量的酱油、香油等调料，更加美味可口。

这就是红薯包子的家常做法，简单易学，大家可以尝试一下哦！