生的木薯，也就是生的山药，通常需要经过一些处理才能变得美味可口。下面介绍一种简单的做法，让你轻松享受美味的山药。

材料：

- 生的木薯一根

- 盐适量

- 油适量

步骤：

1. 将木薯洗净，去皮，切成片状或条状。

2. 将木薯片放入开水中焯烫一下，然后捞出沥干水分。

3. 在干净的锅中加入适量油，烧热后将木薯片放入锅中煎炸至两面金黄。

4. 炸好的木薯片放入碗中，撒上适量盐，拌匀即可。

小贴士：

1. 焯烫木薯可以去除其涩味，同时也可以使其更容易煎炸。

2. 煎炸木薯时要火力适中，以免煎糊或炸焦。

3. 可以根据个人口味添加一些调料，如辣椒粉、五香粉等。

这样做出来的山药香脆可口，口感十分好，而且制作过程简单，适合家庭日常食用。