端午节是中国传统的节日之一，通常在农历五月初五这一天庆祝。端午节的“端”字具有多重含义，其中最常见的解释是指“粽子”。

据传说，端午节最初是为了纪念古代诗人屈原而设立的。屈原是中国历史上著名的爱国诗人和政治家，他的一生充满了传奇和悲剧。相传，屈原为了挽救祖国楚国的危亡，曾经劝告君主不要与强大的秦国交战，但是他的意见被贵族们所忽视。最终，屈原在看到祖国破败后，悲愤交加地投江自尽，以表达对祖国的热爱和忠诚。

为了纪念屈原的牺牲和忠诚，人们开始在每年的五月初五这一天庆祝端午节。在节日里，人们通常会吃粽子、赛龙舟、挂艾草、饮雄黄酒等活动。其中，吃粽子是最为普遍的一项传统。粽子是一种用糯米、肉、豆沙等食材制成的传统食品，它通常被包裹在芦叶或者竹叶中，具有香气扑鼻、味道鲜美的特点。人们在端午节吃粽子，寓意着对屈原的纪念和对祖国的热爱。

除了食粽子外，端午节还有其他的庆祝方式。赛龙舟是其中最为著名的一项活动，它源于古代的祭祀习俗，后来发展成为一项体育竞技项目。龙舟比赛的方式是将多艘长条形的船在水中排成一列，并由划桨手共同划动，达到最快的速度。此外，人们还会在门前挂上艾草和菖蒲等植物，以驱赶瘟疫和邪气。

总之，端午节的“端”字寓意着粽子这种传统食品，是人们在庆祝节日时最为重要的元素之一。同时，端午节也是人们表达对祖国的热爱和忠诚的日子，是中华传统文化的重要组成部分。