沙木家具是一种常见的家居装饰材料，其质地坚硬，纹理美观，被广泛应用于家居装修和家具制作。然而，一些人担心沙木家具会释放有害气体，影响人们的健康。

首先，沙木家具确实会释放出一些气味，这些气味主要来自木材中的挥发性有机化合物（VOC）。这些化合物包括甲醛、苯、甲苯、二甲苯等，它们在低浓度下对人体健康有一定影响。例如，长期接触这些化合物可能会导致头痛、眼痛、喉咙痛、呼吸困难、过敏反应等症状。

但是，需要注意的是，沙木家具产生的有害气体往往是在家具刚刚制作后的几天内释放的，而随着时间的推移，这些有害气体的浓度会逐渐降低。因此，如果在室内通风良好的情况下，使用新制作的沙木家具并不会对人体健康造成太大的影响。

此外，选择正规厂家生产的沙木家具也是降低有害气体的一种有效方法。正规厂家的产品经过严格的检测和质量控制，符合国家环保标准，其产生的有害气体也比一些小作坊生产的家具要少得多。

综上所述，沙木家具有害气味的问题并非不可避免。在使用新制作的沙木家具时，应该确保室内通风良好，以减少有害气体的浓度。同时，选择正规厂家的产品也是非常重要的。