随着现代生活的快节奏，很多人都会选择使用烤箱来制作食品，因为它方便、快捷，而且可以烤出美味可口的食物。但是，有些人却担心使用烤箱会不会对健康有害，会不会致癌呢？

首先，我们需要了解烤箱的原理。烤箱是通过高温来加热食物，将其加热至熟透或变色。在这个过程中，烤箱会释放出一些致癌物质，比如多环芳烃、异氰酸盐等物质。这些物质会通过空气或直接进入我们的身体，对我们的健康产生影响。

但是，这并不意味着我们不能使用烤箱，因为这些致癌物质的产生与烤箱的使用方式、食品的种类和加工方式有很大关系。比如说，如果我们使用的是高质量的烤箱，并且经常进行清洁和维护，就可以减少致癌物质的产生。此外，选择健康的食材、少用油脂、避免食品过度加热等方法也可以有效地减少致癌物质的产生。

因此，使用烤箱制作食品并不会直接导致致癌，但是我们需要注意一些使用技巧和加工方法，以保证食品的健康和安全。在选择烤箱时，我们应该选择高质量的产品，并经常进行清洁和维护。在使用时，我们应该尽量减少食品过度加热和使用过多的油脂，来减少致癌物质的产生。

总之，使用烤箱做食物并不会致癌，但是我们需要注意使用技巧和加工方法，以保证食品的健康和安全。