中国的酒文化源远流长，历史上就有不少著名的酿酒技艺和品牌。其中，以茅台酒最为著名，被誉为“国酒”，其酒精度数也是中国酒中最高的。

茅台酒是中国贵州省茅台镇出产的一种高度白酒，其酒精度数通常在53度左右，甚至有些特殊版的茅台酒还能达到75度以上。这种高度的酒精含量，让茅台酒成为了中国酒中的代表性存在。

除了茅台酒之外，中国还有一些其他高度的白酒品牌，如五粮液、洋河大曲、泸州老窖等，它们的酒精度数也都在50度以上，属于中国酒中的高度白酒。

不过，需要注意的是，高度白酒的酒精度数虽然高，但也带来了一定的食用安全隐患。因此，在饮用高度白酒时，应当注意饮用量和饮用方式，以避免对身体产生不良影响。

总的来说，中国酒中最高的酒精度数是53度左右的茅台酒，而其他高度白酒品牌的酒精度数也都在50度以上。