西瓜酱黄豆是一种常见的食品，它的口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。然而，有些人在食用西瓜酱黄豆时，会发现黄豆表面长出了黑毛，这让人不禁产生疑虑：这样的黄豆还能吃吗？

首先，我们需要了解一下这些黑毛的来源。其实，这些黑毛是黄豆在贮存过程中产生的。由于黄豆表面含有一定的水分，如果贮存环境过于潮湿，就会滋生霉菌等微生物，从而在黄豆表面长出黑色的毛发。这些黑毛看起来很不卫生，但是并不会对黄豆的营养价值产生影响，因此并不会对人体健康造成威胁。

虽然黄豆上的黑毛并不会对人体健康造成威胁，但是为了保证食品的卫生安全，我们仍然需要注意一些细节。首先，购买黄豆的时候，应该选择外观干净、无异味的黄豆。其次，在贮存黄豆的过程中，应该放置在通风、干燥的地方，并定期检查黄豆表面是否有黑毛、霉斑等问题。如果发现有黄豆表面出现黑毛等问题，应该及时将其清理干净，以免影响食品的质量和安全。

总的来说，西瓜酱黄豆长出黑毛并不会对人体健康产生威胁，但是我们仍然需要注意一些细节，保证食品的卫生安全。在食用的时候，我们应该选择品质好、无异味的黄豆，同时注意贮存环境的卫生和干燥。只有这样，才能保证我们的食品安全和健康。