五香烧饼是一种非常受欢迎的传统糕点，其制作简单，口感香脆可口。下面我将介绍如何制作一种又香又脆又好吃的五香烧饼。

首先，准备好所需的原材料，包括面粉、油、五香粉、盐、水等。将面粉、五香粉、盐混合在一起，然后加入适量的水，揉成面团。面团揉好后，盖上湿布醒发15-20分钟。这样可以让面团更加柔软，更容易擀开。

接着，将面团擀成薄饼，大约厚度在2-3毫米左右。擀好的饼可以用刀切成小块，也可以用模具压出形状。这里需要注意，擀好的饼一定要薄，不然烤出来的烧饼会比较硬。

然后，将平底锅烧热，加入适量的油。将擀好的饼放入锅中，用中小火烤炸。烤炸的时间一般为2-3分钟，直到烧饼两面呈金黄色即可。

烤炸好的五香烧饼外皮脆嫩，内里松软。咬一口，五香味道扑鼻而来，非常香美可口。如果喜欢更多口感，可以在饼皮上撒上一些芝麻和葱花，这样烤出来的烧饼更加香脆可口。

总之，制作五香烧饼非常简单，只需要准备好原材料，擀饼、烤炸即可。如果按照以上步骤制作，一定可以制作出又香又脆又好吃的五香烧饼。