糯米粉和粘米粉是两种常见的米粉，它们都是以米为原材料制成的。糯米粉口感Q弹，粘性较高，适合制作糯米糍、糯米球等甜点；而粘米粉则口感柔软，适合做米粉肉丝、米粉汤等美食。

但是，当这两种米粉混合在一起时，会有意想不到的美食产生。糯米粉和粘米粉的混合比例可以根据个人口感喜好来调整，一般建议糯米粉和粘米粉的比例为1:1。

首先，我们可以用这种混合米粉制作芝麻糊汤圆。将混合米粉加入适量的水中搅拌均匀，揉成面团，分成小块搓成圆形。将芝麻糊放在面团中央，包裹起来，搓成圆形，撒上少许糯米粉，放入沸水中煮熟即可。这种汤圆口感Q弹，香甜可口，非常适合作为下午茶的小点心。

其次，我们还可以用混合米粉制作马蹄糕。将混合米粉加入适量的水中搅拌均匀，放入马蹄泥和适量的糖，再加入少许油和蛋液，搅拌均匀，倒入蒸锅中蒸熟即可。这种马蹄糕口感柔软，香甜可口，适合作为早餐或下午茶的点心。

此外，混合米粉还可以用来制作椰汁糯米糍、黑芝麻糯米球等美食。总之，糯米粉和粘米粉的混合可以创造出多种不同口感的美食，让我们的味蕾得到不同的享受。