微波炉是现代生活中不可或缺的家用电器之一，可以方便快捷地加热食物。而当我们想要在微波炉中烤鸡时，很多人会有一个疑问：是否需要在鸡肉表面覆盖保鲜膜呢？

事实上，微波炉加热时会产生蒸汽，如果烤鸡没有覆盖保鲜膜，蒸汽会在鸡肉表面形成水珠，导致烤出来的鸡肉表面不够干燥，口感不佳。同时，鸡肉表面也容易变硬，影响口感。

因此，在微波炉中烤鸡时，最好将鸡肉表面覆盖保鲜膜。这样可以防止蒸汽在鸡肉表面形成水珠，保证鸡肉表面干燥，口感更佳。此外，保鲜膜还可以锁住鸡肉的水分，避免水分流失，让鸡肉更加鲜嫩可口。

当然，在使用保鲜膜时也需要注意一些细节。首先，要选择适合微波炉使用的保鲜膜，不要使用普通塑料袋或者其他材质的膜。其次，要将保鲜膜牢固地覆盖在鸡肉表面，并在膜上切几个小口，以便蒸汽可以逸出，避免鸡肉烤糊或变形。

总之，在微波炉中烤鸡时，覆盖保鲜膜可以保证鸡肉表面的干燥和口感，是一个不错的选择。但使用保鲜膜时也要注意细节，以免影响烤鸡的效果。