鸭胗炒菠萝是一道美味可口的菜品，具有酸甜可口的口感。下面介绍一下鸭胗炒菠萝的做法大全。

材料：鸭胗、菠萝、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉。

步骤：

1.准备材料，鸭胗洗净切片，菠萝去皮去核切块，青椒红椒洗净切块，葱姜蒜切末备用。

2.将鸭胗片用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

3.在锅中加热适量油，放入葱姜蒜煸炒香。

4.放入鸭胗翻炒至变色。

5.放入菠萝块翻炒均匀。

6.放入青椒和红椒块翻炒均匀。

7.加入生抽、糖调味翻炒均匀，炒至鸭胗和菠萝入味。

8.最后加入少许水烧开，勾芡即可。

鸭胗炒菠萝做法简单，口感酸甜可口，是一道适合家庭和宴客的菜品。大家可以根据自己的口味进行微调，让这道菜更加符合自己的口感。