博山肉烧饼是一种传统的山东特色小吃，口感香脆，肉馅鲜美，深受人们的喜爱。下面是制作博山肉烧饼的步骤：

材料：

- 面团：中筋面粉500克、温水250毫升

- 馅料：猪肉末250克、葱姜末适量、盐、胡椒粉、味精、生抽、料酒、花椒粉、鸡精等调料适量。

步骤：

1. 面团制作：将中筋面粉加入温水中，揉成光滑的面团，放置醒发20分钟。

2. 馅料制作：将猪肉末加入葱姜末、盐、胡椒粉、味精、生抽、料酒、花椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀备用。

3. 饼皮制作：将醒发好的面团分成小份，擀成薄饼皮，中间放上适量的馅料，将饼皮包裹起来，搓成球状。

4. 烤制：将饼球放入平底锅中，用手压扁，使其成为扁圆形，两面煎至金黄色，即可出锅。

小提示：

1. 馅料可以根据个人口味进行调整，加入适量的辣椒粉或花椒粉可以提升口感。

2. 烤制的时候，可以在平底锅上加入少量的油，煎制出来的肉烧饼更加香脆美味。

以上就是制作博山肉烧饼的步骤，希望大家可以在家尝试一下，制作出美味的博山肉烧饼。