豆芽是一种营养丰富、口感清爽的食品，而且制作简单，不需要太多的工具和时间。今天，我将介绍一种快速生豆芽的方法，只需一夜时间，即可享用新鲜的豆芽。

首先，准备好需要的材料：黄豆、清水、容器和纱布。

第一步，将黄豆浸泡在清水中，至少浸泡6小时，甚至可以一整夜。这样可以让黄豆充分吸收水分，使豆芽生长更快。

第二步，将浸泡好的黄豆放入一个容器中，加入适量的清水，使水淹过豆子。然后用纱布覆盖在容器上，用橡皮筋固定好。

第三步，将容器放置在温暖的地方，避免阳光直射。夜晚温度适宜，可以放在室内。第二天早上，就可以看到豆芽已经长出来了。

第四步，取出豆芽，用清水冲洗干净，即可食用。

此方法生豆芽速度较快，而且不需要特殊的设备或技能，适合在家制作。但需要注意的是，豆芽在生长的过程中需要保持适宜的温度和湿度，否则容易出现腐烂或污染的情况。