发动机压缩比是指发动机在工作时活塞向上运动时将气体压缩的程度。压缩比越高，气体压缩的程度就越大，燃料的燃烧效率就会更高，从而产生更大的动力输出。但是，高压缩比也会导致燃烧室内的温度和压力升高，可能会产生爆震等问题。

与油耗的关系是，压缩比的高低直接影响燃烧效率，也就是每单位燃料所产生的能量。因此，压缩比越高，每单位燃料所产生的能量就越多，这也就意味着相同的马力输出下，高压缩比的发动机油耗会更低。

但是，压缩比并不是决定油耗的唯一因素。发动机的排量、气门、点火系统等也会影响油耗。因此，想要减少油耗，需要综合考虑多种因素，而不是只看压缩比。

总之，发动机压缩比是影响发动机性能的重要因素之一，高压缩比的发动机具有更好的燃烧效率和动力输出，但并不代表油耗就一定更低。