幼儿数数能力是指幼儿在数数过程中，逐渐掌握数的概念，能够准确地数出一定范围内的物品数量。幼儿的数数能力发展经历了三个阶段：

第一阶段：直观数数阶段。大约在1-2岁的幼儿期，幼儿开始对物品的数量有模糊的认识，能够数出一些特定的物品，如手指、玩具等。这个阶段的数数过程比较简单，幼儿通常会用手指指出物品并用简单的语言描述数量。

第二阶段：稳定数数阶段。大约在3-4岁的幼儿期，幼儿的数数能力逐渐发展，开始能够稳定地数数，能够数出比较大的物品群体，如一排椅子、一桌子的书等。这个阶段的幼儿通常会用手指或其他计数工具，如计数棒、计数球等，来辅助数数。

第三阶段：抽象数数阶段。大约在5-6岁的幼儿期，幼儿的数数能力进一步提高，开始掌握数的概念和抽象思维能力，能够在脑中数数，不再需要手指或其他计数工具。这个阶段的幼儿开始理解数字的大小关系，能够进行简单的加减运算，并开始学习数字的书写和认识。

总的来说，幼儿的数数能力是一个渐进的过程。家长和老师可以通过各种游戏和活动来帮助幼儿提高数数能力，如数数游戏、数数歌谣、数数绘画等。这些活动不仅能够帮助幼儿掌握数的概念和基本技能，还能够激发幼儿的兴趣和好奇心，促进幼儿的认知发展。