麻酱饼是一道非常受欢迎的家常小吃，它的口感酥脆，香气扑鼻，味道独特。其制作过程简单易学，下面我来介绍一下它的家常做法。

所需材料：

1. 面粉500克

2. 麻酱适量

3. 花生碎适量

4. 油适量

5. 盐适量

6. 清水适量

步骤：

1. 在一个大碗里，加入面粉和适量的盐，搅拌均匀。

2. 慢慢加入清水，边加边用手揉成面团。

3. 将面团揉至光滑，然后放置15分钟让其松弛。

4. 面团松弛后，将其分成若干个小面团，并擀成薄饼。

5. 将麻酱和花生碎混合均匀，涂抹在薄饼表面。

6. 将饼卷起来，用刀切成小段。

7. 加热锅，倒入适量油，将麻酱饼放入锅中煎至两面金黄色。

8. 取出麻酱饼，待其沥干油后即可食用。

小贴士：

1. 面团揉成后，可以放置一段时间，这样制作出来的饼更加脆。

2. 切饼时可以用刀蘸上一些油，这样饼不容易粘在刀上。

3. 麻酱和花生碎的比例可以根据个人口味进行调整。

总之，麻酱饼是一道非常简单易学的家常小吃，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出自己喜欢的口感。