炸丸子是一道非常受欢迎的中式小吃，但是放什么调料才能让它的味道更加香美呢？下面就为大家介绍几种常用的调料。

首先是酱油，酱油是炸丸子必不可少的调料之一。在炸丸子的面糊中加入适量的酱油，能够使丸子的颜色更加深沉，同时也能增加丸子的咸味。

其次是姜蒜末，姜和蒜是中餐烹饪中常用的调料，它们能够增强菜肴的香味和口感。在炸丸子的面糊中加入适量的姜蒜末，能够使丸子的味道更加浓郁。

再来是辣椒粉，如果你喜欢吃辣的口味，可以在炸丸子的面糊中加入适量的辣椒粉，这样能够使丸子的味道更加刺激。

最后是芝麻和香菜，这两种调料能够增加炸丸子的香气和口感。在炸好的丸子上撒上适量的芝麻和香菜，能够让丸子的味道更加丰富。

总之，炸丸子放什么调料味道更香，还是要根据个人口味来选择。以上这几种调料都是比较常见的，可以根据自己的喜好来尝试搭配，相信一定能够制作出美味可口的炸丸子。