程咬金是王者荣耀中一位拥有高爆发和坦度的坦克英雄，出装和铭文对于他的表现至关重要。在2021年，程咬金的最强出装和铭文选择如下：

出装方面，建议选择“近卫荣耀、巨人之握、守护者之铠、影忍之足、暴烈之甲、石像鬼之怒”。这套出装可以带给程咬金丰富的防御属性，同时也会增加一定的攻击和生命值。其中，近卫荣耀和守护者之铠可以大幅度提升程咬金的生存能力，而巨人之握和暴烈之甲则可以增加他的输出能力，影忍之足可以提升他的机动性，石像鬼之怒则可以提升他的控制能力。

铭文方面，建议选择“狂怒、铁壁、祸源、狩猎、破败、坚决”。这套铭文可以提高程咬金的生命回复、防御、减少受到的伤害、增加攻击力和穿透效果，同时也会增加他的控制持续时间和减少被控制的时间。

总的来说，这套出装和铭文可以让程咬金在团战中更加稳定和有威胁，能够承担更多的伤害和控制，同时也能发挥出他的输出能力。但需要注意的是，出装和铭文只是一部分，要想取得胜利，还需要良好的操作和团队配合。