臊子汤是一种具有浓郁风味的传统汉族美食，制作臊子汤需要用到多种配料，其中包括以下几种：

1. 猪肉：臊子汤的主要肉类配料是猪肉，可以选用五花肉或者瘦肉，切成小块备用。

2. 豆腐皮：豆腐皮是臊子汤的重要配料之一，可以起到增加汤的口感和营养价值的作用。

3. 笋干：臊子汤中还需要加入一些笋干，可以增加汤的口感和香味。

4. 花菇：花菇是臊子汤的另一种重要配料，其口感鲜美，可以增加汤的香味。

5. 香菜：香菜是臊子汤的必备配料之一，可以增加汤的口感和营养价值，同时也可以提高汤的美味度。

6. 辣椒：臊子汤需要加入适量的辣椒，可以增加汤的口感和辣味，同时也可以提高汤的营养价值。

以上就是臊子汤的主要配料，当然，在制作臊子汤的过程中，还需要加入一些调味料，例如盐、酱油、料酒等，这些调味料可以使汤的口感更加浓郁，也可以增加汤的营养价值。总之，臊子汤的制作需要选用新鲜的食材，并且需要掌握好配料和调味的比例，才能制作出美味可口的臊子汤。