松茸是一种非常珍贵的食材，它的味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。但是，由于松茸的季节比较短暂，所以如果想要保存好吃的松茸，就需要掌握一些技巧。

首先，要保持松茸的新鲜度，最好是在采摘后尽快处理。将松茸的泥土和杂质清洗干净，用厨房纸巾擦干，然后将松茸切成块状或片状，放入保鲜袋中。

其次，要采用正确的冷藏方法。将松茸放入冰箱中，温度控制在2-4℃之间，这样可以延长松茸的保鲜期。在冰箱中储存松茸时，最好不要将其与其他食物放在一起，以免松茸吸收其他食物的气味。

最后，要注意松茸的处理方法。烹饪前，将松茸蘸水清洗干净，去除表面的灰尘和杂质。在烹饪时，不要过度处理松茸，以免影响它的口感和营养价值。

总之，正确的保存方法可以让松茸保持新鲜和美味，让我们可以在松茸季节之外也能品尝到它的美味。