红糖馒头是一种传统的中国小吃，其口感香甜软糯，深受人们的喜爱。今天，我们就来看看如何制作这道美味的红糖馒头。

首先，我们需要准备以下材料：中筋面粉、红糖、酵母、水。

1.将中筋面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布，让其发酵20-30分钟。

2.取出发酵好的面团，将其用手揉平，撒上一层红糖，将面团卷成一个长条状。

3.将长条状的面团切成大小相同的小块，用手揉成圆形，再将其搓成长条状。

4.将长条状的面团卷成一个螺旋状，放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。

5.取出蒸好的红糖馒头，用刀切开，可以看到馒头内部的红糖馅料，口感香甜软糯，非常美味。

制作红糖馒头的过程虽然比较简单，但需要注意以下几点：

1.面团需要发酵足够长的时间，才能保证馒头的松软口感。

2.红糖要均匀地分散在面团中，否则会影响馒头的口感。

3.蒸的时间要适中，过长或过短都会影响馒头的口感。

总之，制作红糖馒头需要耐心和细心，只有这样才能制作出口感绝佳的美味馒头。