健康证是近年来越来越受到人们重视的一项证件，它是一种证明个人身体健康状况的证明。然而，对于是否每个商店都要办理健康证却存在一定的争议。

首先，根据相关法律法规规定，一些涉及食品、医药等方面的商店是必须要求员工持有健康证的。例如，餐饮行业中的厨师、服务员等工作人员，必须持有健康证才能上岗工作。此外，在医疗领域，医生、护士等从业人员也需要持有健康证明，以保证患者安全。

然而，对于其他一些商店，如服装店、书店等，是否需要员工持有健康证就没有明确的规定了。这也导致了不少商家对于员工健康证的办理存在一定的疑惑。一些商家认为，员工的身体状况并不会对工作产生直接影响，因此没有必要要求员工持有健康证。而另一些商家则认为，员工的健康状况与企业形象以及员工自身的责任有关，应该要求持有健康证。

总之，健康证作为一种证明个人身体健康状况的证明，对于某些行业是必须要求持有的。但对于其他一些行业，是否需要员工持有健康证则还需要根据具体情况进行判断。对于商家来说，如果员工健康证可以提高企业形象以及员工的责任心，那么办理健康证也是有必要的。