非税收入是指国家除了税收之外的各类收入，包括行政事业性收费、国有资产收益、罚款、没收财物、非税收入权利金等。其中，中央非税收入是指由中央政府直接收取的非税收入，主要包括以下几个方面。

第一，行政事业性收费。这是指中央政府在行使行政管理职能过程中，依法向社会收取的与行政管理相关的费用，如公路通行费、公证费、医疗服务费等。这些费用主要用于保障公共服务和社会事业的正常运转。

第二，国有资产收益。国有资产是指国家所有的土地、房屋、企业、资源等，中央政府通过对这些国有资产的管理和经营，获得相应的收益。这些收益主要用于国家的基础设施建设和社会事业发展。

第三，罚款、没收财物。中央政府通过对违法行为的惩罚，可以获得相应的罚款和没收财物的收入。这些收入主要用于维护社会秩序、保障国家安全等方面。

第四，非税收入权利金。这是指中央政府在行使权力、保护公共利益等方面，依法向社会收取的权利金，如土地使用权出让金、专利费等。这些收入主要用于保障公共利益和社会事业的发展。

总的来说，中央非税收入是中央政府重要的财政收入来源之一，它的收入来源广泛，用途多样，是支持国家社会事业发展的重要保障。