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咸巴浪鱼干怎么做好吃又简单

来源 :华课网校 2024-06-21 07:14:59

咸巴浪鱼干是南方地区非常受欢迎的一种小吃,它的制作方法非常简单,只需要几个简单的步骤就可以做出美味可口的咸巴浪鱼干。

首先,准备好鲜活的鱼,最好选择新鲜的鲤鱼或者鲫鱼。将鱼洗净,去除鳞片和内脏,然后切成薄片状,用盐和白胡椒粉腌制10-15分钟。

接着,将腌制好的鱼片放在晾网上,晾干至表面微干。这一步十分重要,因为只有鱼片表面干燥了,才能保证鱼干制作出来的口感酥脆。

然后,将晾干的鱼片放在油锅里炸至金黄色,取出沥干油份。这样处理后的鱼片就成了咸巴浪鱼干了。

最后,可以根据个人口味加入一些调料,比如葱姜蒜末、辣椒粉、五香粉等等,调味后就可以享用了。

总的来说,制作咸巴浪鱼干并不难,只需要几个简单的步骤就可以做出美味可口的鱼干。食用时可以当做小吃,也可以作为饭菜的一部分,不同搭配方式带来的味道也是不一样的。

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