蚕豆是一种非常营养丰富的食品，含有很多蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。但是，新鲜的蚕豆在烹饪前需要去除外皮和内膜，否则会对人体产生不良影响。

新鲜的蚕豆含有一种叫做荚胺酸的物质，这种物质在人体内会转化成一种有毒的物质，会对神经系统产生影响，导致头痛、恶心、呕吐等症状。因此，如果不正确处理蚕豆，就会对人体健康产生不良影响。

那么，新鲜的蚕豆不能和什么一起吃呢？首先，不能和含有大量草酸的食物一起食用，因为草酸会与荚胺酸结合，加速荚胺酸的转化，增加人体中毒的风险。例如，菠菜、芹菜、韭菜等绿叶蔬菜就含有较高的草酸，不适合与蚕豆一起食用。

此外，新鲜的蚕豆也不能和含有大量维生素C的食物一起食用，因为维生素C会加速荚胺酸的转化，增加人体中毒的风险。例如，柑橘类水果、草莓、猕猴桃等富含维生素C的食物也不适合与蚕豆一起食用。

综上所述，为了避免食用新鲜蚕豆对人体产生不良影响，我们应该正确处理蚕豆，同时避免将其与含有草酸和维生素C的食物一起食用。只有这样，才能安心享用这种美味又营养的食品。