活蝎子是一种美味的海鲜，但是保存起来却有些难度。如果保存不当，蝎子可能会死亡或者变质，影响口感和健康。本文将介绍一种简单易行的方法，帮助大家保存好活蝎子。

首先，我们需要准备以下材料：活蝎子、海盐、保鲜膜、保鲜盒、冰块。

步骤一：先将活蝎子洗净，去除杂质，放在一个干净的碗里。然后加入适量的海盐，搅拌均匀，让盐分均匀地覆盖在蝎子身上。

步骤二：取一块保鲜膜，将蝎子连同盐倒在上面，用保鲜膜将蝎子包裹起来，尽量排除空气。然后将包裹好的蝎子放入保鲜盒中。

步骤三：将保鲜盒放入冰箱中，冷藏2-3天。这样做可以让蝎子的新鲜度得到保持，同时盐的作用可以让蝎子的味道更加鲜美。

步骤四：在食用前，将蝎子从保鲜盒中取出，清洗干净，然后用开水烫熟即可。

需要注意的是，在保存过程中，尽量不要将蝎子暴露在空气中，以免受到氧化而变质。同时，切勿将蝎子直接放入冰箱中保存，因为温度过低可能会导致蝎子死亡。使用盐进行保存是一种经济实惠且有效的方法。

总的来说，保存活蝎子并不难，只需要遵循以上步骤，即可保存好美味的蝎子，让我们一起享受这道美食吧！