高压锅炖鸡是一道美味可口的家常菜，它不仅味道鲜美，而且制作简单，成本低廉。今天小编就为大家介绍一下高压锅炖鸡的家常做法大全，让大家轻松学会做出一道美味的高压锅炖鸡。

一、材料准备：

鸡肉500克、姜片5片、葱段2段、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、水适量。

二、烹饪步骤：

1.将鸡肉清洗干净，切成小块，放入高压锅中。

2.加入适量的料酒，盐，生抽，老抽，鸡精，葱姜，拌匀。

3.加入适量的水，水的量要稍微多一点，大概是鸡肉的2倍左右。

4.盖上高压锅盖，调节火候，等待高压锅内部升压。

5.升压后，调节火候，让高压锅内部保持一定的压力，炖制大约20分钟左右。

6.炖制完成后，关火，等待高压锅内压力释放。

7.打开高压锅盖，将炖好的鸡肉盛出，撒上葱花即可。

三、小贴士：

1.鸡肉要先用凉水浸泡一段时间，这样可以去除鸡肉的血水和异味。

2.加入料酒可以去除鸡肉的腥味，同时还可以提高鸡肉的鲜味。

3.适量加入盐，生抽，老抽，鸡精可以提高鸡肉的口感和鲜味。

4.水的量要稍微多一点，这样可以炖出更加鲜嫩的鸡肉。

5.调节火候要根据实际情况来，如果火候太大，容易烧焦，火候太小，容易炖不烂。

以上就是高压锅炖鸡的家常做法大全，希望大家能够掌握这个简单而美味的家常菜的做法，给家人朋友带来更多的美味享受。