中秋节即将来临，做一些美味的月饼来庆祝这个传统节日是非常有意义的。除了传统的月饼，冰皮月饼也是受到许多人欢迎的一种月饼。那么，要怎样制作冰皮月饼呢？下面我们来看看冰皮月饼的配料与制作方法。

冰皮月饼的配料包括：糯米粉、糖粉、植物油、食用色素、水、月饼馅料等。其中，糯米粉和糖粉是制作冰皮月饼的主要原料，植物油用来涂抹月饼模具，食用色素可根据个人喜好添加，水是控制面团的湿度。

制作冰皮月饼的步骤如下：

1. 将糯米粉和糖粉混合，加入适量水，搅拌均匀至没有颗粒状。

2. 将混合好的面团分为若干份，加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀。

3. 将植物油涂抹在月饼模具内，将面团搓成适当大小的圆球，放入模具内，轻轻压实。

4. 将月饼馅料放入月饼中心，将面团包裹住馅料，用力压实。

5. 将月饼从模具中取出，放入冰箱冷藏，待月饼表面凝固后即可食用。

以上就是制作冰皮月饼的配料与步骤。制作冰皮月饼不需要烤箱，也不需要烘焙，非常适合在家中制作。希望大家可以尝试制作冰皮月饼，度过一个美好的中秋节。