手抓饼火腿卷教案小班

手抓饼和火腿卷是小朋友们喜欢的美食，也是家里的常见早餐。本教案旨在让小班的孩子们学会制作手抓饼和火腿卷，增强他们的动手能力和对食物的认知。

一、教学目标

1. 让孩子了解手抓饼和火腿卷的制作方法。

2. 培养孩子们的动手能力。

3. 增强孩子们对食物的认知和养成好的饮食习惯。

二、教学内容

1. 手抓饼制作方法：

（1）准备好面粉、水、油、盐等材料。

（2）将面粉、盐和油混合，加入适量的水揉成面团。

（3）将面团擀成薄饼状，用油刷在饼上。

（4）将饼放在平底锅中煎熟，煎至两面金黄。

（5）将煎好的饼拿起，放入火腿、鸡蛋、蔬菜等食材，卷起来即可。

2. 火腿卷制作方法：

（1）准备好火腿、鸡蛋、蔬菜等材料。

（2）将鸡蛋打散，放入平底锅中煎熟。

（3）将火腿铺平，放上煎好的鸡蛋和蔬菜。

（4）将火腿卷起来，切成小段即可。

三、教学过程

1. 教师向孩子们介绍手抓饼和火腿卷的制作方法，并进行示范。

2. 孩子们根据教师的示范，自己动手制作手抓饼和火腿卷。

3. 孩子们品尝自己制作的美食，并进行互评和分享。

四、教学评价

教师可以根据孩子们的制作情况、品尝感受等方面进行评价，对孩子们进行肯定和点评。

五、教学效果

通过本教案的学习，孩子们不仅学会了手抓饼和火腿卷的制作方法，还培养了他们的动手能力和对食物的认知。同时，也让孩子们养成了良好的饮食习惯，让他们的生活更加丰富多彩。