小毛桃是一种美味的水果，但是它的皮比较难剥。如果我们不小心弄破了果肉，还会浪费掉很多果汁。那么，如何才能快速去皮呢？

第一种方法是用开水烫。将小毛桃放入沸水中烫15秒钟，然后迅速放入冷水中冷却。此时，小毛桃的皮就会很容易剥离了。

第二种方法是用刀削皮。将小毛桃切成两半，用小刀轻轻在果肉和皮之间切开，然后用手将皮轻轻剥离即可。这种方法需要一定的技巧，切记不要削伤果肉。

第三种方法是用冷冻。将小毛桃放入冰箱冷冻箱中冷冻2-3小时，然后取出后稍微解冻一下，皮就会很容易剥离了。

不管采用哪种方法，去皮时一定要轻柔、小心，以免弄破果肉。剥离完毕后，可以将小毛桃切成小块或片，做成水果沙拉或果汁，享受它的美味和营养。