巨峰葡萄是一种紫黑色、口感浓郁、香气浓郁的葡萄品种。它在市场上备受欢迎，但是也有一些缺点需要注意。在栽培上，需要注意的技术也是很多的。

首先，巨峰葡萄的优点是它的味道浓郁，香气十足。它的果实较大，色泽鲜艳，口感柔软多汁，非常受人们的喜爱。此外，巨峰葡萄的产量高，适应性强，能在不同地区生长。它的耐贮藏性也很好，能够保存较长时间。

然而，巨峰葡萄也有一些缺点。首先，它在生长过程中需要充足的阳光和水分，否则会影响果实品质。其次，巨峰葡萄的果皮较厚，食用时需要去皮，比较麻烦。最后，巨峰葡萄容易生长出大量的枝条和叶子，需要定期修剪。

在巨峰葡萄的栽培过程中，需要注意以下技术。首先是选择合适的土壤，要求土壤疏松、排水良好、肥力适中。其次是适时浇水，保持土壤湿润，但不要过度浇水，避免积水。再次是施肥，要控制施肥量和时机，避免过度施用化肥。最后是定期修剪枝条和叶子，保持植株健康，促进果实生长和品质提高。

总之，巨峰葡萄是一种优良的葡萄品种，但在栽培过程中需要注意技术，才能保证果实的品质和产量。