冰冻鳕鱼是一道美味的海鲜料理，制作过程简单，口感清爽，深受人们的喜爱。下面，我们来介绍一下冰冻鳕鱼的做法大全，包含图解和视频，让你轻松掌握制作技巧。

材料：

冰冻鳕鱼、盐、胡椒粉、生姜、葱、蒜、料酒、鸡精、生抽、老抽、白糖、醋、淀粉、油、水。

做法：

1. 准备工作：将冰冻鳕鱼解冻，洗净切块；生姜、葱、蒜切末备用。

2. 腌制鳕鱼：将鳕鱼块放入碗中，加入适量的盐、料酒和胡椒粉，搅拌均匀后放入冰箱腌制30分钟。

3. 烹饪鳕鱼：将腌制好的鳕鱼块放入蒸锅中，用大火蒸熟。

4. 炒鳕鱼：热锅凉油，加入姜蒜末和葱花爆香，放入蒸好的鳕鱼块，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、白糖和醋调味，最后用淀粉勾芡即可。

视频链接：（此处插入视频链接）

总结：

以上就是冰冻鳕鱼的做法大全，简单易学，口感鲜美，营养丰富。希望这篇文章对你有所帮助，可以快快动手尝试一下哦！