发动机气门是发动机的重要组成部分，它的作用是控制发动机进气、排气的开启和关闭。发动机气门通过与凸轮轴相连的气门杆和气门弹簧实现开关。

当气门开启时，发动机进气门会打开，使空气和燃料混合物进入燃烧室；排气门会关闭，使燃烧后的废气排出。当气门关闭时，进气门关闭，排气门打开，排放废气。

气门的开合状态会影响发动机的输出功率和燃油效率。在高转速时，气门需要更快地开合，以便更多的空气和燃料混合物进入燃烧室，以提供更多的马力。在低转速时，气门需要缓慢地开合，以便燃烧室内的空气和燃料混合物完全燃烧，以提供更高的燃油效率。

因此，发动机气门的作用是确保发动机正常运转，控制进气和排气，调整燃油效率和输出功率。对于汽车的安全和性能，气门的正常运作非常重要。