近年来，健康饮食成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。而钠盐则是人们饮食中需要控制的重要元素之一，其过量摄入会给人们的健康带来很多不良影响。因此，现在越来越多的人开始关注食物的含盐量。那么，哪个食物的含盐量最低呢？

经过调查发现，蔬菜中的含盐量是相对较低的。其中，黄瓜、生菜、茄子、西红柿等蔬菜的含盐量都较低，每100克含盐量不到10毫克，而且这些蔬菜的热量也相对较低，适合减肥人群食用。

此外，水果中的含盐量也相对较低。如西瓜、草莓、柠檬等水果的含盐量也非常低，每100克含盐量不到1毫克，是非常健康的食品。

而含盐量高的食物主要是加工食品，如方便面、薯片、火腿肠等，这些食品的含盐量非常高，每100克含盐量甚至可以达到数千毫克。因此，我们在饮食中应该尽量少食用这些加工食品。

综上所述，蔬菜和水果是含盐量较低的食物，而加工食品则是含盐量较高的食物。我们在日常生活中应该注意控制食盐的摄入量，选择健康的食品，保持健康的生活方式。