乙醇是一种有机化合物，分子式为C2H5OH。它是一种无色、易燃、有刺激性气味的液体。乙醇可以被用于溶解脂肪、油脂和其他有机物质，因此被广泛应用于医药、食品、化妆品等领域。

乙醇的化学性质主要表现在以下几个方面：

1. 氧化反应：乙醇可以被氧化为乙醛和乙酸。其中，氧化为乙醛的反应需要氧气和催化剂的存在，而氧化为乙酸则需要强氧化剂。

2. 脱水反应：乙醇可以在酸性条件下发生脱水反应，生成乙烯。这种反应也称为酸催化脱水。

3. 酯化反应：乙醇可以和有机酸发生酯化反应，生成乙酸乙酯。这种反应在工业上被用于合成乙酸乙酯等化合物。

乙醇在化学反应中常用的方程式有：

1. 氧化为乙醛的方程式：

C2H5OH + 1/2O2 → CH3CHO + H2O

2. 氧化为乙酸的方程式：

C2H5OH + 2O2 → CH3COOH + H2O

3. 酸催化脱水的方程式：

C2H5OH → C2H4 + H2O

4. 酯化反应的方程式：

C2H5OH + CH3COOH → CH3COOC2H5 + H2O

总之，乙醇的化学性质和相关反应方程式对于化学学习和工业生产都有着重要的意义。