在路上作文是一篇经典的文学作品，它的开头和结尾都具有深刻的含义和象征意义。以下是对其开头和结尾的摘抄和解读。

开头摘抄：我一生中的苦难，几乎都来自于爱。——作者卡尔波特

这句话是整篇文章的开头，也是对主题的预示。文章讲述了一个在爱与自由之间挣扎的男人，他为了自己的理想和追求，不断地在路上漂泊。而这种漂泊的原因，很大程度上是因为他的爱情观和家庭观念与当时的社会不符合。这句话暗示了作者对爱情的矛盾和痛苦的认识，也为后面的情节和结尾做了铺垫。

结尾摘抄：我知道，我们永远无法回到过去。——作者卡尔波特

这句话是整篇文章的结尾，也是对主题的总结。在文章的最后，男主人公已经历尽沧桑，终于认识到了自己的局限和无法回头的现实。他明白了过去的美好已经无法重现，只能将它们珍藏在心底，继续前行。这句话也是作者对人生的一种思考和感悟，表达了对人生的无奈和对未来的期望。

总之，开头和结尾是一篇文章的重要组成部分，它们既是文章的引子，也是文章的总结。在路上作文的开头和结尾摘抄，不仅体现了作者的思想深度和文学造诣，更是对人生和情感的深刻思考和表达。