食品包装材料和容器是保护食品安全和质量的重要组成部分。为了确保食品不受到污染和变质，食品包装材料和容器需要满足以下基本要求：

1. 安全性：食品包装材料和容器必须是安全的，不会对食品造成污染和毒性影响。材料和容器应该符合国家相关标准和规定，能够经受住食品加工、运输和储存的各种环境和条件。

2. 密封性：包装材料和容器必须具有良好的密封性，确保食品不会受到空气、水分、灰尘、细菌等外界因素的影响。同时，密封性还能够保持食品的新鲜度、口感和营养成分。

3. 耐热性：食品包装材料和容器需要有一定的耐热性，能够承受食品在加工和储存过程中的高温。同时，耐热性也能够防止包装材料和容器在高温下释放有害物质。

4. 耐寒性：食品包装材料和容器也需要有一定的耐寒性，能够承受冷冻、冷藏等低温环境，保持食品的质量和新鲜度。

5. 可回收性：在环保意识日益提高的今天，食品包装材料和容器还需要具有可回收性，能够减少环境污染和资源浪费。

总之，食品包装材料和容器的基本要求包括安全性、密封性、耐热性、耐寒性和可回收性等。只有满足这些要求，才能够保证食品的安全和质量，同时也能够保护环境和资源。