血肠是一种美食，为了保证其新鲜美味，我们需要注意其保存方法。那么问题来了，血肠能速冻吗？怎么保存呢？

首先，血肠是可以速冻的。将新鲜的血肠放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中即可。但需要注意的是，速冻后的血肠在解冻后会有些许水分，口感会有所变化。因此，如果您需要长期保存，建议选择冷藏的方法。

其次，血肠的保存温度应该在0℃-4℃之间，保存时间不宜过长，最好在三天内食用完。如果需要保存更长时间，可以将血肠切成小段，放入密封袋中，放入冰箱冷藏室中保存。

最后，如果您需要外出旅行或是送给他人，可将血肠煮熟后，放入密封袋中，放入冰箱冷藏室中保存，这样可以延长保存时间。

总之，血肠的保存方法需要注意，不仅要保证其新鲜美味，还要保证其安全和卫生。希望以上介绍能对您有所帮助。