新疆车牌的简称是以字母“新”开头。新疆位于中国的西北地区，是一个多民族、多语言、多宗教的自治区。为了方便车辆管理和识别，新疆的车牌号码采用了一定的编码规则。

新疆车牌号码由7位数字和一个字母组成，其中字母部分表示车辆的所在地。以字母“新”开头的车牌，表示该车辆所在地为新疆自治区。

在新疆，不同地区的车牌号码字母开头不同，比如以字母“K”开头的车牌号码表示该车辆所在地为克拉玛依市，以字母“W”开头的车牌号码表示该车辆所在地为乌鲁木齐市等等。这种编码规则不仅方便了车辆管理和识别，也可以让人们更加了解和熟悉新疆各地的地理和文化。

总之，以字母“新”开头的车牌简称是新疆车牌的标志，也是新疆这片美丽的土地的象征。