黄瓜是一种常见的蔬菜，但为什么它的名字却是“黄瓜”而不是“绿瓜”呢？其实，黄瓜的表面颜色确实是绿色的，但它的内部是黄色的。

黄瓜的绿色外皮是由叶绿素所造成的。叶绿素是一种色素，它在光合作用中起到了重要的作用，能够帮助植物吸收能量并将其转化为养分。在黄瓜的叶子和茎部，叶绿素是绿色的，因此它们看起来也是绿色的。而在黄瓜的果实中，叶绿素的浓度相对较低，因此黄瓜的内部会呈现出黄色。

此外，黄瓜的颜色也受到其他因素的影响，包括光照和温度等。如果黄瓜长时间处于高温和强光的环境中，它的外皮可能会变得更黄一些，但内部的颜色不会受到影响。

总之，黄瓜之所以被称为黄瓜，是因为人们在很久以前就已经将其称为黄瓜了。虽然它的外皮是绿色的，但这并不影响它作为一种美味和营养丰富的蔬菜。