薯条是许多人喜欢的零食之一，但是很多人在自己家里做薯条时，总是发现外表不够金黄酥脆，内部也不够柔软嫩滑。那么，如何才能做出外脆里嫩的薯条呢？下面我们来看看一个视频教程。

首先，准备好洗净去皮的马铃薯。将马铃薯切成长条形，建议切得不要太细，这样可以保证炸的时间更长，更容易达到外脆里嫩的效果。将切好的马铃薯放入清水中浸泡15-20分钟，这样可以去除马铃薯中的淀粉，炸出来的薯条更加酥脆。

接下来，将薯条放入锅中，倒入足够的油（建议使用色拉油或花生油），火候不要太大，中小火炸制即可。在炸制薯条的过程中，要不断地翻动薯条，让它们均匀受热，直到变成金黄色。这个时候将薯条捞出，放在纸巾上吸去多余的油。

最后，将炸好的薯条放入烤箱中，烤制3-5分钟。这样可以让薯条更加酥脆，也能让内部更加嫩滑。如果没有烤箱，可以用微波炉代替，但是需要注意不要烤太久，否则会变得硬邦邦。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出外脆里嫩的薯条了。希望大家也可以在家里享受到美味可口的薯条！