美的冰箱是现代家庭中常见的家用电器之一，其冷藏室是保持食物新鲜和可食用的重要环节。而冷藏室的最低温度则是决定食品储存质量的关键因素之一。

据了解，美的冰箱冷藏室的最低温度一般在0°C至2°C之间。这个温度范围是经过多次实验和测试得出的最佳储存温度，可以保证食品在冷藏室中的新鲜度和品质。

如果冷藏室的温度低于0°C，食品则有可能被冻结，导致食品变质或口感变差。相反，如果温度过高，则食品容易变质，影响食品的品质和口感。

因此，为了保证食品的新鲜度和品质，我们在使用美的冰箱时，需要注意控制冷藏室的温度，将其保持在0°C至2°C之间。同时，也要注意定期清理冷藏室和保持其通风良好，以确保食品储存环境的卫生和安全。

总之，美的冰箱冷藏室的最低温度是0°C至2°C之间，这个温度范围可以保证食品的新鲜度和品质，我们在使用时需要注意调节温度并保持清洁卫生。