剩饺子皮是很常见的情况，但是很多人不知道如何处理。下面为大家介绍几种可以利用剩饺子皮的做法，让你的厨房废物变宝贝。

1. 饺子皮鸡蛋卷

将饺子皮和鸡蛋混合，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀后倒入平底锅中，煎至两面金黄即可。口感酥脆，非常适合早餐或下午茶时间。

2. 饺子皮油酥饼

将饺子皮擀成薄片，用油抹匀后叠起来，再擀成薄片，重复此步骤两三次。切成小块，入锅煎至两面金黄即可。口感酥脆，非常适合搭配茶水或啤酒。

3. 饺子皮炒面

将饺子皮切成细条状，放入开水中焯烫后捞出备用。锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香后加入蔬菜和调味料，再加入焯烫好的饺子皮翻炒均匀即可。口感爽口，非常适合作为午餐或晚餐。

4. 饺子皮酥糖

将饺子皮切成小块，放入锅中用小火煎至微黄色。再加入白糖和水，翻炒均匀后用中火煮至糖浆成型即可。口感酥脆，非常适合作为甜点或零食。

总之，剩饺子皮可以变废为宝，多尝试利用一下吧！